Префектура Яманащі відома своїм виноградарством та виноробством. Цьому сприяють не тількі погодні умови, але й соціально-економічні. Сільсько-господарські кооперативи, обмін інформацією, відкритість до нових технологій, спільнота фермерів - все це створило необхідні умови для успішного та інноваційного фермерства. Що це значить?